あたたかいパンを
NiCONE（ニコネ）とは、笑顔(NiCO)、パン作りは捏ねるところから始まる(CONE)、これらを合わせてできた名前です。 自分達が作った一番美味しいパンを提供するという思いで、 NiCONEのスタッフ一同ONEチームとなって、楽しく笑顔でお客様をお迎えします。 また人との繋がりを大切にし、愛着のあるお店を目指します。
オープンへの思い
人生、第2章の始まり。
岐阜県高山市にあるトラン・ブルーで9年修業。専門学校時代に出会った、大好きな金沢で出店を決めました。
街のパン屋さんとして皆さんのお気に入りの1つになれるよう努めます。
パンへのこだわり
美味しさはもちろん、見た目とのバランスを考え、パンと向き合っています。 パンの種類によって硬さや柔らかさ、パンならではの食感をぜひお楽しみいただけたらと思います。 また、お客様がパンを買ってからお召し上がりになる時まで、潰れたり崩れたりしないよう、梱包の仕方なども工夫しております。
おいしい食べ方
当店のパリッとしたフランスパンや
サクサクのデニッシュは
時間の経過とともに品質が落ちてしまいます。
お客様には少しでも美味しくパンを
召し上がっていただくために、
美味しいパンの食べ方をご紹介します。
オーブンの種類や入れる
個数によっても変わりますので、
美味しい食べ方を
見つけていただけると嬉しいです。
200℃に温めた
オーブンで2.3分焼く
甘いパンや高さのあるパンは焦げやすいので、上にアルミホイルをかぶせてください。 オーブンから取り出してしばらく置いておくと水分が抜けてパリッとします。
バゲットや食パンを
冷凍する場合
半分あるいは3分の1にカットし、
ラップで密封して冷凍してください。
お召し上がりの際に10〜20分自然解凍した後、 上記の方法で焼き戻してください。